2020. 5. 15. 10:38ㆍ카테고리 없음
힘센장어의 장어는 자연산 풍천장어에 가까운 맛을 내기 위해 민물에서 키운 장어를 몇 개월 동안 바닷물에 자연 상태로 둔다. 바닷물에 두는 동안은 사료를 주지 않아 그간 사료를 먹고 비대해진 장어들은 자연에 가까운 상태에서 사료를 토해내고 살을 더욱 탄탄하게 만드는데 이렇게 6개월 정도가 지나면 자연스레 장어의 몸집은 반으로 줄어들고 축양된 장어는 맛있는 맛과 더불어 값비싼 가격으로 팔리게 된다.
힘센장어에서는 이러한 원리를 이용하여 풍천민물장어를 바닷물에 보관하면서 불필요한 지방을 분해함과 동시에 흙냄새를 제거시킨다. 그렇게 나온 장어는 육질이 더 쫄깃하고 단단하여 맛이 좋다
대부도 장어 :: 겨울엔 장어로 기운충전! 가성비 좋은 "힘센장어"
안녕하세요(: 세뉴예요☆ 혹시 이웃님들 장어 좋아하시나요? 보양식하면 빠지지 않는게 장어잖아여! 날씨가 추워서 그런지 요즘들어 기운이 자꾸만 빠지고 어디 나가기도 귀찮고 그러더라구요ㅠㅠ 홈트 한다고 하고있지만...
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막내작가의 신나는 일상
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대부도 힘센장어
요즘 진짜 날씨 덥지 않나요? 5분만 걸어도 땀이 주륵주륵 나서 바깥에 있기가 싫어지는거 같아요ㅠ 그러다보니 간만에 바람이나 쐴 겸 바닷가에 가고 싶다는 생각이 강하게 들더라구요. 그래서 바로 집에 봉인되어 있는...
지혜의 블로그♥️
대부도 칼국수 명불허전이야!
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GunDam
대부도 장어 팔팔하네
날씨가 제법 더워지고 있는데요. 비가 와서 많이 좋아지긴 했지만 습하기도 하고.. 기력보충을 해야할 때가 온 것 같아요. 대부도 장어로 유명한 힘센장어. 팔팔한 장어도 직접 눈으로 확인 할 수 있고 내부는 깔끔하고...
식탐외전
대부도 맛집, 힘센장어
안산에서 업무를 보고 찾은 대부도다. 봄에는 종종 찾았던 구봉도를 거쳐 저녁을 위해 대부도 맛집으로 소문난 '힘센장어'집으로 향한다. 대부도에서 탄도향 방향으로 약 5분 거리에 위치하고 있어 한적하니 좋다....
계수나무
자연산 민물장어 전문점 대부도 힘센장어에서 맛보세요
안녕하세요 이웃 님들! 드디어 11월이 시작됐네요 유독 올해는 시간이 빠르게 흘러가는 느낌이 들어요 일도 바쁘고 시간을 쪼개면서 취미 생활을 해서 그런 것 같아요 하지만, 늘 반복되는 일상에 지칠 때도 있었답니다....
조그만 힐링 공간
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